延庆县康庄镇二街村今年首次试种的40亩彩色甘薯喜获丰收，亩产达2000公斤。红薯瓤呈白、紫、黄等颜色，十分奇特，营养价值比普通甘薯高3倍。种植彩色甘薯不仅可以调整种植结构，而且不需多次翻秧，大大节省了人工，还吸引了许多游客来康庄体验采挖彩色甘薯的乐趣。

                                                                                                                                  来源：三农在线